Lumpia tahu goreng

Resep:

2 buah tahu ukuran besar

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 butir telur

10 lembar kulit lumpia

Minyak goreng secukupnya

1 helai bawang daun

1 sdm terigu

Garam sck

Merica sck

Bubuk pedas sck

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis hingga wangi.

2. Campur tahu, bawang yang telah di tumis tadi, irisan bawang daun, telur, garam, merica, dan bubuk pedas kalau suka. Lalu aduk semua bahan dan haluskan menggunakan garpu.

3. Letakan adonan tahu di atas kulit lumpia, lalu lipat kulit lumpia membentuk persegi. Lem dengan terigu yang sudah di campur air.

4. Panaskan minyak, lalu masak lumpia yang telah diisi adonan tahu tadi dengan api sedang. Masak hingga warna kecoklatan dan kering. Angkat lalu tiriskan.

5. Lumpia tahu goreng siap di sajikan.